کلزا
بررسی اجمالی
کلزا، (Brassica napus var. napus)، یک محصول روغنی سالانه زمستانی یا بهاری از خانواده براسیکا است. کلزا از خانواده خردل، کلم، کلم بروکلی، گل کلم و شلغم است. گیاهان کلزا از یک تا یک ونیم متر رشد می کنند و دارای گل های زرد با چهار گلبرگ هستند. دارای ریشه عمیق و سیستم ریشه ای فیبری و نزدیک به سطح است.
ممکن است بین کلزا و کانولا سردرگمی وجود داشته باشد، ولی کانولا همان گونه کلزا است. کلزا نام سنتی گروه محصولات دانه روغنی در خانواده Brassicaceae است اما این گروه اکنون به دو دسته کلزا صنعتی و کانولا تقسیم می شود. از نظر بصری، دانه های این دو نوع یکسان هستند. تفاوت متمایز بین این دو نوع پروفایل اسیدهای چرب و وجود گلوکوزینولات است. در حال حاضر واژه کلزا یا کلزا صنعتی به هر دانه کلزای با محتوای بالای اسید اروسیک در روغن (معمولا حداقل 45 درصد) اشاره دارد. نام کانولا در سال 1979 در کانادا ثبت شد و به محصول روغن خوراکی اشاره دارد که با اسید اروسیک کم (کمتر از 2 درصد) و سطوح پایین گلوکوزینولات مشخص می شود. از آنجایی که تکنیک‌های تولید این دو نوع مشابه است، در این نمایه به طور مکرر به کلزا اشاره شده است. تمرکز این مشخصات، با این حال، بر روی کلزا صنعتی است.
کلزا عمدتاً برای روغن آن کشت می شود. یک چالش بزرگ برای تولید سودآور کلزا، استفاده و بازار محدود برای کنجاله باقی مانده پس از فرآوری روغن است. در برخی مناطق، کلزا که حاوی بیش از 40 درصد روغن است، سود بیشتری نسبت به سویا با 18 درصد روغن دارد. کلزا به عنوان یک گیاه پوششی و برای علوفه سالانه نیز مفید است. در زمستان پوشش خوبی برای خاک ایجاد می کند تا از فرسایش خاک جلوگیری کند، مقادیر زیادی زیست توده تولید می کند، علف های هرز را سرکوب می کند و می تواند با سیستم ریشه خود، شیب خاک را بهبود بخشد.
برخی از ارقام کلزای یکساله تابستانه برای چرا استفاده می شود. آنها به ویژه برای رشد بره ها، پروار میش ها، برای گاوهای شیری و خروس های مرتع مفید هستند. علوفه کلزا 80 تا 90 روز پس از کاشت آماده چرا است. انواع کلزای زمستانه را نیز می توان در طول دوره رشد پاییز توسط دام ها چرا کرد.
تولید
در ایالات متحده، سطح زیر کشت کلزا از 200000 هکتار در سال 2008 به 10100 هکتار در سال 2020 کاهش یافت. کل تولید کلزا در سال 2020 بیش از 19.9 میلیون پوند بود و ارزشی معادل 4.4 میلیون دلار داشت. در سال 2021 افزایش جزئی در سطح زیرکشت به 15500 هکتار مشاهده شد. کلزا بیش از 40 سال است که در شمال غربی اقیانوس آرام رشد می کند. همچنین در اواخر دهه 1980 و اوایل دهه 1990 در جنوب ایالات متحده تولید شد. اخیراً بیشترین تولید کلزا در شمال غربی اقیانوس آرام و در مناطق جنوب شرقی ایالات متحده بوده است. میانگین عملکرد کلزا در سال 2020 برابر با 1971 پوند در هکتار بود. کلزا در انواع خاک های با زهکشی خوب رشد می کند، خاک هایی با pH بین 5.5 تا 8.3 را ترجیح می دهد و نسبت به خاک های شور نسبتاً تحمل دارد.
تا به امروز، پودر دانه باقیمانده پس از تولید روغن کاربرد محدودی داشته است. گلوکوزینولات موجود در کنجاله به دلیل اثرات ضد تغذیه ای و فیزیولوژیکی منفی، استفاده از آن را در جیره غذایی دام محدود می کند.
مدیریت
مدیریت کلزا برای تولید دانه های روغنی صنعتی مانند کانولا است. کلزا هر دو نوع بهاره و زمستانه دارد و تاریخ کاشت برای انواع بهاره و زمستانه باید به ترتیب مطابق با تاریخ کاشت گندم بهاره یا زمستانه برای یک محیط معین باشد. تجهیزات مورد نیاز برای تولید کلزا شامل تراکتور، ردیف‌کار یا بذر افشانی، سمپاش، کمباین و واگن برای حمل و نقل است، مشابه نیاز برای سایر محصولات کوچک دانه یا دانه های روغنی.
نیازهای کود بر اساس پتانسیل عملکرد یک محل تولید، از جمله پتانسیل خاک و بارندگی متفاوت است. نیاز نیتروژن بین 100 تا 150 پوند در هر هکتار است. نیازهای باروری فسفر (P2O5) و پتاسیم (K2O،) با سطح آزمایش خاک متفاوت است. نرخ های توصیه شده P2O5 از 0 تا 80 پوند در هر هکتار متغیر است. نرخ های توصیه شده K2O از 0 تا 140 پوند در هر هکتار متغیر است. گوگرد همچنین برای تولید سودآور کلزا و دانه کلزا مهم است.
خرد شدن بذر در زمان برداشت یک مشکل بالقوه است، بنابراین زمانی که رطوبت بذر حدود 35 درصد است آنها را برداشت میکنند، معمولاً دانه های کلزا را قبل از ترکیب کردن وزن میکنند.
بازاریابی
کلزا در درجه اول برای دانه پرندگان و روغن برای مقاصد صنعتی مانند روان کننده ها، مایعات هیدرولیک و پلاستیک تولید می شود. روغن حاصل از کلزا اغلب به عنوان روغن کلزا با اسید اروسیک بالا (HEAR) شناخته می شود و به ویژه در مواردی که پایداری حرارتی بالا مورد نیاز است مفید است. یکی از بازارهای اولیه روغن HEAR اروکامید است. Erucamide برای چندین دهه توسط تولید کنندگان فیلم های پلاستیکی برای استفاده در بسته بندی نان و کیسه های زباله استفاده شده است و به دلیل ویژگی های تولید آن بر جایگزین های ارزان تر ترجیح داده می شود. روغن HEAR همچنین می تواند در تولید بیودیزل استفاده شود. بازار کلزا صنعتی نسبتاً بالغ است. با این حال، با افزایش تاکید بر منابع تجدیدپذیر و زیست تخریب پذیری، احتمال افزایش علاقه به مواد خام مانند کلزا با روغن اروسیک بالا وجود دارد. با توجه به بازار محدود در حال حاضر، توصیه می شود که کلزا برای بازار روغن صنعتی به صورت قراردادی کشت شود.
تولید بیودیزل در مزرعه از کلزا یا کانولا امکان پذیر است. اقتصاددانان دانشگاه تنسی دریافتند که تولید کانولا از نظر مالی امکان پذیر است، در حالی که تولید از کلزا به دلیل نبود بازار برای کنجاله دانه محصول جانبی به صرفه نیست. محققان دانشگاه ایالتی اورگان متوجه ضررهای مالی برای تولید بیودیزل از کلزا وکانولا شدند.
کنجاله از انواع HEAR معمولاً دارای سطوح بالایی از گلوکوزینولات است که آن را به عنوان خوراک دام نامناسب می کند.
امور مالی
هزینه تولید کلزا اساساً با کلزا یکسان است، اگرچه هیچ صفت تراریخته در ارقام کلزا وجود ندارد، بنابراین هزینه بذر کلزا ممکن است کمتر از کلزای تراریخته باشد. هزینه کنترل علف های هرز نیز ممکن است بسیار زیاد باشد زیرا گونه های کلزا مقاوم به علف کش وجود ندارد.
منبع: مرکز بازاریابی کشاورزی
تنظیمات
برچسب ها
کشت کلزاکاشت کلزاروغن کانولاروغن کانولا گرفته شده از کلزاتجهیزات مورد نیاز کلزاآماده سازی زمین جهت کشت کلزاارقام مختلف کلزاآفات و بیماریهای کلزاسموم جهت دفع آفات کلزاکلزا به عنوان دانه ای روغنیراهنمای کشت کلزاخاکورزی قبل از کشت کلزاکلزادانه روغنیشتویهمه چیز در مورد کلزامحصول کلزا چیست؟زمان کاشت کلزا بهارهپایگاه اینترنتی کشاورزمطالب کشاورزیمقالات کشاورزی
کشت کلزاکاشت کلزاروغن کانولاروغن کانولا گرفته شده از کلزاتجهیزات مورد نیاز کلزاآماده سازی زمین جهت کشت کلزاارقام مختلف کلزاآفات و بیماریهای کلزاسموم جهت دفع آفات کلزاکلزا به عنوان دانه ای روغنیراهنمای کشت کلزاخاکورزی قبل از کشت کلزاکلزادانه روغنیشتویهمه چیز در مورد کلزامحصول کلزا چیست؟زمان کاشت کلزا بهارهپایگاه اینترنتی کشاورزمطالب کشاورزیمقالات کشاورزی
مطالب مرتبط
کشت کلزا
تغذیه اصولی گاو
خوراک گاو گوشتی
احداث باغ سیب
آیا دانه سیب سمی است؟
نگهداری گیاهان آپارتمانی
گلخانه داری
بهترین گیاهان آپارتمانییادداشت کاربران
درج یک یادداشت :